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Nella tranquilla zona adiacente al centro storico di Merano si trova il cafè restaurant Villa Heidelberg magistralmente gestito da Edmund Gamper, lo chef che con l'aiuto dei propri familiari prepara piatti che rispettano essenzialmente il ritmo delle stagioni garantendo un repertorio vario e versatile spesso legato ai frutti delle terre altoatesine ma che si apre con medesimo successo a prelibati richiami mediterranei e internazionali.
Durante i periodi autunnali e invernali la scelta fra le specialità storiche del ristorante si arricchisce di succulente portate a base di selvaggina i profumati ragu condiscono la pasta fatta in casa e le saporite carni di cacciagione locale deliziano il palato dei buongustai.
Villa Heidelberg è anche caffè e pasticceria artigianale, un ambiente raffinato per gustare torte e pasticcini all'ora del te oppure per concedersi un attimo di relax e degustare un aperitivo o un bicchier di vino scegliendo una fra le tante etichette elencate nella meditata carta dei vini.